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【富益生宠物知识课堂】第八课 |前包被,没有对比就没有伤害

发布日期:2021-1-20 14:35:21      浏览次数:

今天讲的还是“高科技”,之前我们把微囊前包被技术讲的天花乱坠,但是没有对比还是没有“伤害”啊!

这节课我们来了解一下前包被与市场上的其他工艺有什么区别。

它们分别是什么?

以市场上常见的工艺为例:
后包被:也被称为包膜技术或包衣技术,即在特定的设备中按特定的工艺将壁材(能成膜的材料)涂覆在芯材的外表面,使其干燥后成为紧密粘附在表面的一层或数层不同厚薄、不同弹性的多功能保护层,这个多功能保护层(壁材)则叫做包衣。或者将芯材与壁材一共混合进行包被
冻干粉:冻干粉是通过生物微生物发酵,真空冷冻升华干燥,经功能性糖为载体精制而成的高活性、高纯度、高密度冻干菌粉制剂。特点是制作及储运成本高昂。
【回顾】前包被:将少量微生物细胞作为种子包被入微胶囊后,再次进行发酵,使微生物在微胶囊形成的微环境中继续增殖代谢,从而实现其高密度和高活性的目的。
【强调】前包被是在菌种发酵前先进行包被,而后菌种与包被材料一同在罐内进行甜蜜的发酵之旅,故称之为前包被。
 
微囊化技术的产品性能分析

是时候展显真正的技术了!
上节课我们了解到,既然微囊化前包被如此特别,那应用该技术生产的成品能够拥有哪些特性呢?


(1)包的住


首先看两种包被的乳酸菌在人工模拟胃液中(pH=1.5)的耐受性试验图片(10 × 10倍)
从图中可以看出,前包被乳酸菌在模拟胃液中微胶囊并没有打开,达到良好的活菌保存性和存活性。

(2)打得开

将前包被粪肠球菌先在人工胃液中处理3h,再转移到人工肠液中进行处理1h,每隔15min取样,测定活菌数,考察益生菌在人工肠液中的释放情况。在45min后,释放率趋于平缓,保持在80%左右,溶液中的微胶囊已经基本崩解完全。

(3)耐制粒
在实际制粒过程中,经过55℃的高温,后包被益生菌存活率为56.3%,前包被益生菌存活率可达94.7%;经过85℃的高温,后包被益生菌存活率为37.5%,前包被益生菌存活率可达85.2%。
通过微囊化前包被的方法将微生物活菌包被于微胶囊内,提高了微生物活菌制剂对制粒高温加热处理的抵抗能力。
益生菌被壁材包覆而与外界环境隔离,延长了微生物活菌制剂的储藏存活时间。在适当的条件下,壁材被破坏时又能将囊心释放出来,发挥作用。



了解了这么多,你是不是迫切地想知道“微囊前包被益生菌”这么厉害的技术会如何与我们的宠物营养健康结合呢?
那我们下课见!


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